В Name cafe&karaoke прошла первая закрытая welcome-дегустация

26 марта 2018 в Name cafe&karaoke прошла первая закрытая welcome-дегустация для журналистов, на которой присутствовали представители таких изданий как «КоммерсантЬ» и ELLE.

Денис Савостин стал автором весьма интересной и необычной идеологии. Name — это «Званый ужин», где за одним столом встречаются близкие друг другу люди, делятся эмоциями, переживают яркие моменты и познают новые грани гастрономических тенденций. Также в названии ресторана отражается часть жизни и атрибут индивидуальности каждого гостя. Name cafe&karaoke – это место, где всех знают по имени.

Более всего гостям понравились изготовленные специально по заказу Name фарфоровые статуэтки для смешанных напитков. Так, «Молоко бизона» вам подадут в «бизоне», а «Лавандовый медвежий мул», как вы уже догадались, в «медведе со шляпой», что однозначно является большой «фишкой» Name. Именно поэтому меню закрытой дегустации представляло собой food-pairing:

• К сочной буррате с соусом песто из лесных орехов, таджасскими маслинами, маринованными артишоками и свежими томатами Дмитрий Кузнецов предложил гостям смешанный напиток «Лето с котиком»;

• К морскому гребешку с кремом из личи и моркови и хворостом из корнеплодов  – «Нейм сауэр»;

• К свежему салату из сладкой груши, спелого авокадо и тыквенных семечек. Подаётся с попкорном из дикого риса «Копчёная груша»;

• К фирменному блюду от шеф-повара оленине с печёной свёклой под вуалью из вишнёвого сока. Подаётся с яблочным кремом – «Морошка мул»;

• К аргентинской сируэле с отборным черносливом и безе с грецкими орехами. Подаётся под бумагой из чернослива – «Американский лимонад» и «Бангкокский кокосовый чай» на выбор.

Идея интерьера принадлежит ведущему дизайнеру России, дизайнеру года по версии влиятельного интерьерного издания Elle Decoration Russia Екатерине Елизаровой. Разработкой эксклюзивного дизайна посуды и росписью панно на стенах занималась московский художник-график Екатерина Белявская. 

В Name царит гастрономическая эклектика: традиции, фантазия и страсть множества стран мира объединяются в оригинальные рецепты и изысканные блюда. Подборка вин проведёт гостя по живописным виноградникам и погребам Франции, Италии и Австралии, а карта смешанных напитков буквально сведёт с ума изобилием выбора и необычных сочетаний.

Находясь на одной из самых старинных и красивых улиц Москвы – Пятницкой, Name cafe&karaoke дарит своим друзьям не только замечательный вид, но и ощущение праздника и волшебной атмосферы каждому ценителю прекрасного.

0 / 46